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蒸汽压片技术及其原理：蒸汽压片技术是一种饲料加工方法，其原理是通过湿热处理使玉米淀粉发生凝胶糊化，促使淀粉颗粒吸水膨胀破坏其晶体结构，进而排出部分直链淀粉形成黏性物质，随后通过机械物理作用将玉米细胞内与淀粉结合的蛋白质二级结构即氢键破坏掉，从而将淀粉颗粒暴露出来，并使玉米中的蛋白质结构发生改变 [1]。经过蒸汽加热和机械碾压双重工序对原料玉米进行加工处理，使玉米的化学成分及物理形态发生改变，有利于玉米淀粉颗粒的暴露和外部种皮的破坏，进而提高玉米的利用率，最终将玉米加工为具有密度及厚度的薄片，这种技术称之为蒸汽压片技术 。

玉米和玉米压片区别简介 很多人知道玉米和蒸汽玉米压片，但都都有什么样的区别？玉米大家都知道，在养殖行业也大量应用，知道蒸汽玉米压片人也越来越多，我公司主要做蒸汽玉米压片工程，根据我们掌握的玉米压片综合数据，简单介绍一下蒸汽玉米压片

蒸汽玉米压片使用 玉米是重要的饲料原料，被广泛应用与牧场，为畜牧业发展提供了很大的助力。牧场饲养的动物吃的是普通玉米吗？ 当然不是，普通玉米不利于吸收，而且奶牛不喜欢吃，产出的奶品质也不是很好，产奶量也不是很高。 那么它们吃的是什么玉米呢？采用的是什么技术呢？牧场给奶牛喂养的都是玉米压片，它能让奶牛吃的放心，减少疾病， 而且产奶量明显提高，挤出的奶也很有品质，奶牛也更加喜欢吃？那什么是蒸汽玉米压片呢？下面就为大家做个简单的介绍。 蒸汽压片是一种对玉米进行湿热加工的加工工艺，可以提高玉米的生物学价值，改善其利用率，可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。 同时还可以促进其它物质的消化代谢，减少氮、磷的排泄。 经过严格质量控制的蒸汽压片玉米可以提高舍饲肉牛的肉料比和提高奶牛的产奶量和乳蛋白量。

玉米压片机工艺流程：蒸汽玉米压片是通过蒸汽热处理使玉米熟化、软化，然后再用玉米压片机将玉米加工成1.5mm-2mm的片状形态。蒸汽玉米压片的原理实际上是一个凝胶化的过程，即将紧密结合型的玉米淀粉，通过凝胶化来破坏玉米淀粉结合的氢键，从而提高动物对玉米淀粉的消化率。 蒸汽玉米压片处理过程中，玉米中蛋白质的化学结构得到改变，有利于反刍动物瘤胃对淀粉的吸收。蒸汽压片处理玉米促进凝胶化过程和提高整体消化率的作用因素主要是水分、能量、处理时间及机械作用，水分的作用是起膨胀和软化作用，加热可使电子发生移动，破坏氢键，促进凝胶化反应，足够的蒸汽调质处理时间是获得充分凝胶化过程的保证，玉米压片轧辊的作用是一个辊压成型及达到规定压片密度的过程。 压片成品指标：糊化度：65-75%（可调）    容重：380 -400  成品水分：13-16%（可调） 蒸煮系统：材质选用全自动不锈钢保温蒸煮罐，有利于提升调制糊化度，减少调制时间，牧场自用可不烘干直接饲喂。

什么是蒸汽压片玉米? 符合标准的玉米通过蒸汽加工，使玉米膨化、软化、然后剥离压裂已膨化的玉米，将玉米加工成规定密度的薄片，使玉米中蛋白质的物理结构得到改变。有利于对蛋白质的吸收。 蒸汽压片玉米过程的主要作用是水分、热量、处理时间及机械作用发生的一系列物理变化。 水分使玉米膨胀软化、加热可使电子发生移动破坏氢键促进凝胶。足够的蒸汽处理时间、是获得充分凝胶化过程的保证。

玉米是奶牛日粮的主要能源来源，它可以大大增加玉米的消化率，增加玉米的利用率。这个过程是一个淀粉凝胶的过程，它破坏了紧密结合淀粉的氢键，并改变了蛋白质的结构，这有利于淀粉和蛋白质的吸收。

玉米糁送入高压锅中蒸煮1～2小时左右，同时加入糖、食盐、水和其他添加剂(根据产品特点)。减小蒸锅压力，使自然冷却至常温，将玉米糁从出口清出。

玉米作为舍饲牛的主要能量饲料，其消化利用率直接影响到牛的生产性能，而玉米的物理化学状态会影响到其可消化性和可吸收性。未经加工处理的玉米的种皮、淀粉颗粒外的蛋白质脂膜以及颗粒内淀粉分子的有序排列都会影响到微生物和酶与淀粉的接触，从而影响了动物对淀粉的消化利用。

玉米压片机采用了液压压力控制系统，对辊间压力可根据产品的特点，调节到适合的压力，产品品质好。伺服压辊间隙调节系统可在0-2mm范围内设定和调节压辊间间隙，所调间隙值由数字显示器显示，直观、准确。